物业卖掉废旧人防物资是违法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 人防物资的性质：

   • 人防物资，即人民防空物资，是专门用于人民防空工程的设备、设施、器材等，其目的是为了在战时或紧急情况下保护人民的生命财产安全。
   • 这些物资通常属于国家所有或集体所有，并受到严格的法律保护和管理。

2. 物业的权限：

   • 物业作为小区或建筑的管理方，其职责是维护和管理小区的公共设施和物资，包括人防物资。
   • 然而，物业并没有所有权或处置权来卖掉这些人防物资。它们只能按照相关规定进行使用、维护和更新。

3. 法律后果：

   • 如果物业擅自卖掉废旧人防物资，将构成对公共财产的非法处置，可能面临法律责任。
   • 具体法律后果可能包括但不限于：罚款、赔偿损失、甚至可能构成犯罪。

4. 建议：

   • 如果物业发现废旧人防物资需要处理，应该按照相关规定和程序进行报废或更新，而不是擅自卖掉。
   • 业主或相关利益方如果发现物业有此类行为，可以向相关部门举报或寻求法律援助。

综上所述，物业卖掉废旧人防物资是违法的，因为人防物资属于国家所有或集体所有，物业没有所有权或处置权。如果物业有此类行为，将面临法律责任。因此，建议物业严格按照相关规定和程序管理人防物资，确保公共财产的安全和完整。