将别人扔掉的东西卖掉是否犯法，需分情况讨论：

1. 若物品确属抛弃物：

   • 法律定性：抛弃物意味着原所有权人已明确放弃物的所有权，此时物品成为无主物，适用先占原则。即第一个占有该物的人可取得所有权，无需承担法律责任。
   • 操作建议：若确认物品为抛弃物（如垃圾堆中的废旧物品），您可合法占有并处置（包括出售），但需注意避免误占他人遗失物或盗窃物。

2. 若物品实为遗失物或误认抛弃物：

   • 法律风险：
     • 侵占罪：若您明知物品为他人遗失物仍非法占为己有，数额较大且拒不交出，可能构成《刑法》第270条规定的侵占罪。
     • 盗窃罪：若物品原所有权人未丧失占有（如物品短暂脱离视线），您擅自拿走可能涉嫌《刑法》第264条规定的盗窃罪。
   • 民事责任：即使不构成犯罪，您也可能因无权处分需承担《民法典》第311条规定的民事责任，即原所有权人可要求您返还物品或赔偿损失。
   • 操作建议：发现物品可能为遗失物时，应立即联系权利人或交由公安机关处理，避免擅自处置。

3. 特殊情形：误占与善意取得：

   • 误占：若您误将他人遗失物当作抛弃物占有，虽主观无恶意，但仍需承担返还义务。若已出售，应主动联系买方说明情况并协商返还。
   • 善意取得不适用：根据《民法典》第312条，遗失物不适用善意取得制度。即使买方不知情，原所有权人仍有权要求返还，但需支付买方已支付的合理费用。

法律背景与建议：

• 抛弃物与遗失物的区分：抛弃物需原所有权人明确表示放弃所有权（如丢弃至垃圾站）；遗失物则因所有权人疏忽而脱离占有（如掉落路边）。实践中需结合物品状态、位置等综合判断。
• 风险防范：为避免法律纠纷，建议发现无主物时：
  1. 观察物品状态（如是否完整、有无价值）；
  2. 询问周边人员是否为遗失物；
  3. 无法确认时，交由公安机关处理并留存证据。

总结：将别人扔掉的东西卖掉是否犯法，关键在于物品是否确属抛弃物。若无法确认，擅自处置可能面临刑事或民事责任。如有疑问，可直接向我咨询具体情形下的法律风险。