当您在准备仲裁申请书时不知道被申请人的住址，这确实可能会给您带来一些困扰。不过，请放心，不知道被申请人的住址并不会影响仲裁程序的开展。以下是一些建议，帮助您处理这种情况：

首先，您应该在仲裁申请书中尽可能提供被申请人的其他准确信息，如姓名、身份证号、电话、工作单位等。这些信息对于仲裁机构来说是非常重要的，因为它们可以帮助仲裁机构尝试联系被申请人。

其次，如果直接提供住址确实有困难，您可以突出争议事实、仲裁请求以及相关的证据等关键内容。这样，即使住址不明确，仲裁机构也能根据提供的其他信息来受理您的案件。

在仲裁机构受理后，他们会按照规则来送达文书。如果被申请人有电话，仲裁机构会首先尝试通过电话联系被申请人，商量送达办法。如果电话不通，他们可能会尝试将被申请人的文书送至其工作单位。如果这些方法都不行，仲裁机构会采用公告送达的方式。但需要注意的是，公告送达可能会拉长仲裁的周期。

为了让仲裁程序更加顺利，我建议您多渠道获取被申请人的准确住址。您可以尝试通过被申请人的工作单位、社交关系等渠道来获取其住址信息。如果自身难以收集，您还可以申请仲裁机构向相关单位或机构调查取证，例如请求向对方户籍所在地公安机关查询户籍登记地址。

总的来说，不知道被申请人的住址并不会影响仲裁申请的法律效力。根据《仲裁法》的规定，仲裁申请只需具备仲裁协议、具体的仲裁请求和事实理由等条件，并未要求必须明确被申请人的住址。所以，请您放心，只要您按规定提交仲裁申请并符合受理条件，仲裁机构会受理您的案件。在整个过程中，请您积极配合仲裁机构，提供尽可能多的其他能联系到被申请人的信息，以保障仲裁程序的顺利进行。