擅自改变林地用途的，由县级以上人民政府林业主管部门责令限期恢复原状，并处非法改变用途林地每平方米10元至30元的罚款。具体分析如下：

一. 改变林地用途的处罚规定

1. 处罚主体与行为：根据《中华人民共和国森林法实施条例》第四十三条，未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，将由县级以上人民政府林业主管部门进行处罚。
2. 处罚措施：处罚包括责令限期恢复原状，以及处非法改变用途林地每平方米10元至30元的罚款。这一规定明确了擅自改变林地用途的法律后果，旨在保护林地资源，防止非法占用和滥用。

二. 相关法律依据的补充

1. 林地占用与审批：根据《中华人民共和国森林法实施条例》第十七条，需要临时占用林地的，应当经县级以上人民政府林业主管部门批准，且临时占用林地的期限不得超过两年，不得修筑永久性建筑物。这一规定强调了林地占用的合法性与审批程序的重要性。
2. 其他相关法条：虽然《中华人民共和国土地管理法》也涉及土地用途的改变，但其主要针对的是农用地转为建设用地等情形，与改变林地用途的具体处罚标准不直接相关。因此，在此问题中，我们主要依据《中华人民共和国森林法实施条例》的相关规定。

综上所述，擅自改变林地用途将受到严格的法律制裁，包括责令恢复原状和罚款。我建议任何单位或个人在涉及林地用途变更时，务必依法依规进行审批和申请，以避免不必要的法律风险和损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。