当你向老板提出辞职但老板不想让你走时，你可以按照以下步骤来处理：

结论前置

你可以依法提出离职，并保留相关证据，若老板采取不正当手段阻止你离职，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

具体建议

1. 明确自身立场和决心

   • 坚定离职意愿：确保你已经深思熟虑，并决定离职。一旦确定，就要保持坚定的态度。
   • 遵守法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，则提前三日通知即可。

2. 与老板进行深入沟通

   • 选择合适时机和方式：找一个合适的时机和方式，如预约一个专门的会议时间，与老板进行坦诚沟通。
   • 诚恳说明离职原因：向老板解释你离职的真实原因，并表达对公司的感谢和歉意。
   • 协商解决方案：尝试与老板协商，提出可能的解决方案，如完成手头的重要项目或协助招聘接替人员。

3. 保留证据并依法行事

   • 保留通知证据：确保你以书面形式通知了老板，并保留邮件、短信或邮寄凭证等作为证据。
   • 应对不正当手段：如果老板采取扣发工资、拒绝办理离职手续等不正当手段，你可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、离职申请书等。

4. 寻求外部帮助

   • 寻求人力资源部门支持：如果与老板的沟通没有结果，可以向公司的人力资源部门反映情况，寻求他们的帮助。
   • 通过法律途径维护权益：如果老板仍然阻止你离职，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求单位出具解除劳动关系的证明，并支付相应的经济补偿。

法律依据

• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
• 《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十八条：列出了劳动者可以与用人单位解除劳动合同的多种情形，包括劳动者提前30日以书面形式通知用人单位等。

按照上述步骤和法律依据，你可以依法提出离职，并维护自己的合法权益。如果过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。