当老人骑电动车撞人后逃逸，这是一个涉及交通法规和法律责任的问题，需要按照相关规定进行处理。以下是一些详细的建议：

首先，要明确的是，无论是机动车还是非机动车，撞人后逃逸都是违法行为，都需要承担相应的法律责任。对于电动车，虽然通常被视为非机动车，但如果其行为导致了交通事故并逃逸，同样需要按照交通相关法律法规进行处理。

1. 报警处理：

   • 受害者或目击者应立即报警，交警会迅速赶到现场进行调查。
   • 交警会通过现场勘查、调取监控等方式，尽力追捕逃逸者。

2. 责任认定与赔偿：

   • 交警会根据现场情况和相关证据，划分事故责任。
   • 如果电动车被认定为机动车，并且肇事者逃逸，那么肇事者需要承担事故的全部责任，并可能面临刑事处罚，如三年以下有期徒刑或者拘役等。
   • 如果电动车被认定为非机动车，逃逸者仍需承担民事赔偿责任，赔偿受害者的医疗费、误工费等损失。
   • 受害者可以通过法律途径，如起诉等，要求逃逸者进行赔偿。

3. 行政处罚：

   • 对于肇事逃逸的电动车驾驶者，交警部门会进行行政处罚，如罚款、拘留等，以起到惩戒和警示作用。
   • 需要注意的是，电动车肇事逃逸并不是必须拘留，具体是否拘留会根据肇事者的行为严重程度和是否构成犯罪来决定。

4. 法律依据：

   • 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条规定：发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但是有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。
   • 如果肇事逃逸行为构成犯罪，还会依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行刑事处罚。

综上所述，老人骑电动车撞人后逃逸是一个严重的违法行为，需要按照交通相关法律法规进行处理。受害者应立即报警，交警会进行调查并划分责任，逃逸者需要承担相应的民事赔偿和行政处罚。如果肇事逃逸行为构成犯罪，还会面临刑事处罚。因此，建议所有交通参与者在发生交通事故后，都应立即停车、保护现场、抢救受伤人员，并迅速报告交警部门。