手工掏粪并非护理人员的普遍义务。

一. 护理人员的职责范围

根据公开发布的信息，护理人员的职责主要包括：

1. 执行医嘱及护理技术操作规程：护理人员需正确执行医嘱，进行各项护理技术操作。
2. 参与病房管理：包括协助护士长拟定病房护理工作计划，参与病房危重、疑难病人的护理工作等。
3. 患者护理与指导：为患者提供基础护理、情志护理、饮食护理和服药护理，指导患者及其家属相关护理知识。
4. 教学与科研：参与护理教学和科研活动，指导实习护生的工作。

二. 手工掏粪的特殊情况

1. 特定情境下的护理需求：在某些特定情境下，如患者因病情严重无法自行排便，且家属或护工无法及时提供帮助时，护理人员可能会出于人道主义和职业责任，协助患者进行排便处理。
2. 非普遍义务：然而，这种情况并不构成护理人员的普遍义务。护理人员的主要职责是提供医疗护理服务，而非承担所有与患者生活照料相关的工作。

三. 法律与伦理考量

1. 法律层面：目前我国法律并未明确规定护理人员必须承担手工掏粪等特定生活照料工作。
2. 伦理层面：护理人员应遵循医疗伦理原则，尊重患者的人格尊严和隐私权。在提供护理服务时，应充分考虑患者的感受和需求，避免对患者造成不必要的困扰和伤害。

四. 结论与建议

综上所述，手工掏粪并非护理人员的普遍义务。护理人员的主要职责是提供医疗护理服务，而非承担所有与患者生活照料相关的工作。在实际工作中，护理人员应根据患者的具体情况和需求，结合医院的规定和实际情况，合理安排护理工作和生活照料工作。

我建议医疗机构应明确护理人员的职责范围，合理安排护理资源，确保患者得到及时、有效的医疗护理服务。同时，也应加强对护理人员的培训和管理，提高其专业素养和服务质量。