自己组织旅游盈利是违法的。具体分析如下：

1. 法律依据：根据文旅部曾下发的《关于开展全国旅游市场秩序综合整治的通知》以及《在线旅游经营服务管理暂行规定》，明确指出通过微信群、保健品公司、培训机构等没有旅游资质的组织和个人，经营旅行社业务属于非法行为。这些规定表明，只有依法取得旅行社业务经营许可的实体才能从事经营性旅游业务。

2. 安全风险：非法组织旅游活动往往不具备为游客提供旅游服务的能力，更不能为游客在游览过程中的人身财产提供安全保障。一旦发生意外或纠纷，游客很难通过正常渠道找到组织者进行维权，各级旅游投诉处理机构对此类纠纷和投诉也无法受理。

3. 保障缺失：正规旅行社依法缴纳了旅游服务质量保证金和旅行社责任险，用于旅游者权益损害赔偿和垫付旅游者人身安全遇有危险时紧急救助的费用。而非法组织的旅游活动，除了可能有的意外险，很难再有其他保障。

因此，自己组织旅游盈利是违法的，不仅存在法律风险，也无法为游客提供足够的安全和保障。建议有意从事旅游业务的个人或组织，应当依法取得相关资质，并遵守相关法律法规，确保旅游活动的合法性和安全性。如果你有任何关于旅游法律问题的疑问，可以直接向我咨询。