领导买鸡蛋员工是否可以卖，取决于多种因素，主要是员工的行为是否构成利用职务之便或侵犯公司利益。以下是对此问题的详细分析：

一. 员工销售鸡蛋的合法性

1. 一般情况：如果员工仅仅是在业余时间，以个人名义购买并销售鸡蛋，且没有利用公司的资源、信息或职务之便，那么这种行为通常是合法的。员工有权利在业余时间进行合法的经营活动。

2. 利用职务之便：然而，如果员工利用自己在公司的职务之便，如利用公司的采购渠道、销售渠道、客户信息等，或者在工作时间内进行鸡蛋的销售活动，那么这种行为可能构成对公司利益的侵犯，甚至可能触犯法律。

3. 竞业禁止：另外，如果员工与公司签订了竞业禁止协议，且鸡蛋销售活动与公司业务存在竞争关系，那么员工销售鸡蛋的行为可能违反竞业禁止协议，需要承担相应的法律责任。

二. 相关法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第三条规定：“劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。”这条规定保障了员工在业余时间进行合法经营活动的权利。
• 《中华人民共和国反不正当竞争法》第二条规定：“本法所称的不正当竞争行为，是指经营者在生产经营活动中，违反本法规定，扰乱市场竞争秩序，损害其他经营者或者消费者的合法权益的行为。”如果员工利用职务之便销售鸡蛋，可能构成不正当竞争行为。

三. 结论与建议

综上所述，领导买鸡蛋员工是否可以卖，需要具体情况具体分析。如果员工没有利用职务之便，且没有违反竞业禁止协议，那么销售鸡蛋的行为通常是合法的。然而，如果员工利用了公司的资源或职务之便，或者违反了竞业禁止协议，那么这种行为可能构成对公司利益的侵犯，甚至可能触犯法律。

我建议，员工在进行任何经营活动之前，应仔细审查自己的行为是否符合公司的规章制度和法律法规的要求，以避免不必要的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。