别人欠五千块钱不还，你可以通过法律途径来追讨这笔债务。以下是我根据相关法律法规为你提供的具体建议：
一. 先尝试协商解决
在采取法律手段之前，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。有时候，通过友好的沟通，问题能够得到快速解决。
二. 准备证据，提起诉讼
收集证据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，你需要提供能够证明对方欠款事实的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你提起诉讼的重要依据。
向法院提起诉讼：如果协商无果，你可以向当地人民法院提起诉讼，要求对方归还欠款。在起诉时，你需要提交起诉状，并附上相关证据。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须符合一定条件，包括有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由等。
参与诉讼过程：在诉讼过程中，你需要按照法院的要求参与庭审，陈述事实，提供证据，并回答法官的提问。如果法院认定你的主张成立，将会作出判决，要求对方归还欠款。
三. 申请强制执行
如果对方在判决生效后仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，法院有权采取很多强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使对方履行还款义务。
我的观点：在处理此类债务纠纷时，协商是首选方式，但如果协商无果，法律手段是维护你合法权益的有效途径。在提起诉讼前，请务必收集好相关证据，以确保你的诉讼主张能够得到法院的支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。