对方收取顾问费，应基于双方签订的顾问合同或协议，并明确约定顾问费的金额、支付方式、支付时间等条款。以下是对此问题的详细分析：

一. 顾问合同的签订

1. 法律依据：根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人订立合同，应当具有相应的民事权利能力和民事行为能力，并遵循平等、自愿、公平、诚实信用的原则。
2. 合同内容：顾问合同应明确双方的权利和义务，包括顾问服务的具体内容、服务期限、顾问费的金额及支付方式、违约责任等。

二. 顾问费的约定

1. 金额明确：合同中应明确约定顾问费的具体金额，避免后续产生争议。
2. 支付方式：约定顾问费的支付方式，如一次性支付、分期支付等，并明确支付的具体时间节点。
3. 支付凭证：支付顾问费时，应保留相关的支付凭证，如银行转账记录、收据等，以便后续可能出现的纠纷解决。

三. 顾问费的收取与争议解决

1. 按约收取：顾问方应严格按照合同约定的金额和支付方式收取顾问费。
2. 争议处理：若双方因顾问费产生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成时，可依据合同中的争议解决条款，通过诉讼或仲裁等方式解决。

• 例如，甲公司与乙个人签订了一份顾问合同，约定乙为甲公司提供为期一年的市场顾问服务，顾问费为每年10万元，分两次支付，每次支付5万元。合同签订后，甲公司按约支付了第一期顾问费5万元。然而，在第二期顾问费支付期限届满时，甲公司未按约支付。此时，乙可以依据顾问合同中的约定，要求甲公司支付剩余的顾问费，并通过法律途径解决争议。

综上所述，对方收取顾问费应基于双方签订的顾问合同或协议，并明确约定相关条款。在收取顾问费过程中，应严格遵守合同约定，并保留相关支付凭证。如有进一步需要，您可以继续咨询我。