不礼让行人的处罚一旦作出，通常是不能撤销的，除非有充分的证据证明该处罚存在错误或不当。下面我对此进行详细分析：

一. 不礼让行人的处罚依据

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十七条，机动车行经人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。机动车行经没有交通信号的道路时，遇行人横过道路，应当避让。
• 若违反此规定，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人将处警告或者二十元以上二百元以下罚款。

二. 撤销处罚的可能性

• 一般来说，交通处罚是基于违反交通法规的事实而作出的，如果事实清楚、证据确凿，处罚是不会被轻易撤销的。
• 撤销处罚的情况通常包括：处罚决定存在事实错误、法律适用错误、程序违法等情形，或者当事人有充分的证据证明自己的行为并未违反交通法规。
• 例如，如果当事人能够提供行车记录仪视频、目击者证言等有力证据，证明自己在行经人行横道时确实减速并礼让了行人，那么可以尝试向交通管理部门提出申诉，要求撤销处罚。

三. 申诉流程

• 如果当事人认为处罚存在错误或不当，可以向作出处罚决定的交通管理部门提出申诉。
• 申诉时需要提供充分的证据来支持自己的观点，如行车记录仪视频、现场照片、目击者证言等。
• 交通管理部门会对申诉进行审查，如果认为申诉有理，可能会撤销或更改处罚决定。

我的观点：不礼让行人的处罚一旦作出，通常是不能轻易撤销的。但如果当事人有充分的证据证明处罚存在错误或不当，可以向交通管理部门提出申诉，要求撤销处罚。在申诉过程中，提供有力的证据是关键。如有进一步需要，您可以继续咨询我。