断整只手一般可鉴定为五级或六级伤残，但具体等级需由专业机构根据具体情况进行鉴定。

一. 伤残等级鉴定的相关法律规定

• 根据《工伤保险条例》及《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的相关规定，伤残等级鉴定是依据工伤或职业病导致的身体伤害程度进行的。
• 伤残等级共分为十级，从十级到一级，伤残程度逐渐加重。

二. 断整只手可能的伤残等级

• 在《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》中，对于手部伤害的伤残等级有具体规定。
• 一般来说，如果整只手完全断离或功能完全丧失，可能会被鉴定为五级或六级伤残。但具体等级还需考虑其他因素，如是否伴有其他身体伤害、治疗后的恢复情况等。

三. 伤残等级鉴定的流程

• 伤者需要向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并被认定为工伤。
• 伤者康复后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
• 劳动能力鉴定委员会会根据伤者的伤情、治疗情况、康复情况等因素，进行综合评定，并给出伤残等级鉴定结果。

四. 我的观点

• 断整只手是一种严重的身体伤害，对伤者的生活和工作都会造成极大影响。因此，进行伤残等级鉴定是非常必要的，以便为伤者争取到应有的工伤赔偿和安置。
• 我建议伤者在康复后，及时向当地的社会保险行政部门和劳动能力鉴定委员会提出相关申请，以便进行伤残等级鉴定和获取相应的工伤赔偿。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。