离职人员档案不可以销毁。具体分析如下：

一. 离职人员档案的处理方式

• 劳动者辞职后，个人档案应当由用人单位转送新单位，没有新单位的转送劳动部门下公共就业服务机构或者设区劳动保障所。根据劳动部、国家档案局《企业职工档案管理工作规定》劳力字〔1992〕33号第十八条，企业职工调动、辞职、解除劳动合同或被开除、辞退等，应由职工所在单位在一个月内将其档案转交其新的工作单位或其户口所在地的街道劳动（组织人事）部门。
• 辞职后，档案必须托管在人才交流服务中心，不能个人保管档案。档案托管后，可以得到相应的人事服务，比如有关证明材料的开具，还可以报考公务员，调进国有企事业单位等。

二. 档案转移的具体流程

• 由个人向人才流动服务中心提出申请，出具本人与原单位解除行政隶属关系的文件（如辞职批文），然后办理委托人事代理手续。
• 由人才流动服务中心向原单位开具调档函，原单位接到调档函十五天内，将人事档案随档案转递通知单转交人才交流服务中心。
• 随后，人才交流服务中心签订档案管理合同书，明确双方的权利和义务。

我的观点：离职人员的档案是劳动者个人经历和职业生涯的重要记录，不仅关乎个人的权益，也可能在未来的就业、职称评定、社会保险等方面发挥重要作用。因此，无论是用人单位还是劳动者本人，都应当妥善保管档案，不得随意销毁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。