幼儿园买东西交发票是合法的。下面我将对此进行详细分析：

一. 发票的法律地位

1. 根据《中华人民共和国发票管理办法》第三条，发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。它是记录经营活动、确认交易事实的重要凭证，也是财务收支的法定凭证和会计核算的原始依据。

二. 幼儿园交易中的发票使用

1. 幼儿园在购买物品或接受服务时，如果涉及到了金钱交易，那么交易双方应当按照国家有关规定开具或收取发票。这不仅是对交易事实的确认，也是保障双方权益的重要措施。
2. 发票的开具和收取是受到法律保护的，任何单位和个人在交易过程中都应当遵守相关规定，不得拒绝开具或收取发票。

三. 实际案例理解

• 例如，幼儿园向供应商购买教学用品，供应商在收到货款后应当开具发票给幼儿园。这样，幼儿园就有了合法的凭证来证明这笔交易的存在和金额，同时也方便进行财务处理和会计核算。

综上所述，幼儿园在购买物品或接受服务时，交易双方应当按照国家有关规定开具或收取发票，这是合法的也是必要的。发票不仅是交易事实的确认，也是保障双方权益的重要法律凭证。如有进一步需要，您可以继续咨询我。