罪犯对抗管教的认定主要依据《中华人民共和国监狱法》以及《监狱教育改造工作规定》的相关条款。具体来说，可以从以下几个方面进行认定：
一. 行为表现
违反监规纪律：罪犯若多次违反监规纪律，如打架斗殴、抗拒管教等，可视为对抗管教的行为表现。
不参与教育改造和劳动：罪犯拒绝参与教育改造活动和劳动，也是对抗管教的一种表现。
二. 心理特征
反改造心理：罪犯具有反改造心理，表现为不认罪悔罪，抗改心理强烈，对监狱民警的教育和挽救政策不理解、不接受。
情绪易失控：部分罪犯情绪易失控，行为易反常，好走极端，在受到外界刺激或遇到挫折时可能产生对抗管教的行为。
三. 具体认定标准
根据《监狱教育改造工作规定》第二十一条，有下列情形之一的，认定为顽固犯（对抗管教行为较为严重的罪犯）：
拒不认罪、无理缠诉的：罪犯不承认自己的罪行，无理纠缠、申诉，拒绝接受改造。
打击先进、拉拢落后、经常散布反改造言论的：罪犯在监狱中打击积极改造的罪犯，拉拢落后分子，并经常散布反改造的言论，破坏监狱的改造秩序。
屡犯监规、经常打架斗殴、抗拒管教的：罪犯多次违反监规纪律，经常参与打架斗殴，并抗拒监狱民警的管教。
无正当理由经常逃避学习和劳动的：罪犯没有正当理由却经常逃避学习和劳动任务，拒绝接受改造。
其他需要认定为顽固犯的：根据具体情况，其他表现出严重对抗管教行为的罪犯也可能被认定为顽固犯。
我的观点是，在认定罪犯对抗管教时，应综合考虑其行为表现、心理特征以及具体的认定标准。对于认定为对抗管教的罪犯，监狱管理部门应依法采取相应的处理措施，如纪律处分、教育引导、劳动改造等，以维护监狱的正常秩序和安全，促进罪犯的改造和重新融入社会。如有进一步需要，您可以继续咨询我。