诉讼费和利息一般不需要开发票。下面我将对此进行详细分析：

一. 诉讼费不需要开发票

1. 法律依据：根据《诉讼费用交纳办法》等相关规定，诉讼费是当事人进行民事诉讼应当交纳的费用，它并不属于商品或服务的交易范畴，因此不需要开具发票。
2. 实际操作：在法院交纳诉讼费时，法院会出具收据或者缴费通知书等凭证，作为当事人已经交纳诉讼费的证明。这些凭证在法律上具有证明效力，可以替代发票使用。

二. 利息一般不需要开发票

1. 利息性质：利息通常是由于资金借贷、延迟支付等原因而产生的额外收益或费用，它也不属于商品或服务的交易范畴。
2. 特殊情况：在某些特定情况下，如企业间的资金拆借等，可能会涉及到利息的发票开具问题。但这需要根据具体的交易性质、合同约定以及税法规定来确定。对于一般的民间借贷或个人与金融机构之间的借贷，利息通常不需要开具发票。

综上所述，诉讼费和利息一般不需要开发票。在实际操作中，当事人可以通过法院出具的收据或缴费通知书等凭证来证明诉讼费的交纳情况；对于利息，则通常根据交易性质和合同约定来确定是否需要开具发票。如有进一步需要，您可以继续咨询我。