质量技术监督局的处罚决定在一定条件下是可以撤销的。以下是对此问题的详细分析：
一. 撤销的法律依据
《中华人民共和国行政处罚法》相关规定：
- 根据该法，合法的行政行为必须具备主体合法、内容合法、程序合法三要素。若行政行为缺损其中一个或一个以上要件，该行政行为即为可撤销的行政行为。因此，在市场监督管理局的行政案件中，如果相关行政处罚行为存在合法要件缺损的情况，可以依法进行销案处理。
- 行政行为不适当同样属于可撤销的行政行为，这包括行政行为不合理、不公正、不符合现行政策、不合时宜、不符合有关善良风俗等情形。在市场监管领域，若相关行政处罚被认定为不适当，亦可依法撤销。
《中华人民共和国行政诉讼法》相关规定：
- 根据该法，人民法院经过审理，可根据不同情况分别作出维持、撤销或部分撤销等判决。对于具体行政行为有下列情形之一的，判决撤销或者部分撤销，并可以判决被告重新作出具体行政行为：主要证据不足的；适用法律、法规错误的；违反法定程序的；超越职权的；滥用职权的。
- 在市场监督管理局处理的行政案件中，若相关行政处罚存在上述情形之一，经人民法院审理判决撤销或部分撤销后，市场监督管理局可依法进行销案。
二. 撤销的具体情形
程序违法：
- 如抽样数量未依据国家标准、检验机构无相应资质、处罚程序未经过行政机关负责人集体讨论决定等，均属于程序违法，可导致处罚决定被撤销。
证据不足：
- 若行政处罚决定所依据的证据不充分或存在瑕疵，无法充分证明当事人的违法行为，该处罚决定也可能被撤销。
适用法律错误：
- 若行政处罚决定在适用法律、法规时出现错误，导致对当事人的处罚不当，该处罚决定同样可能被撤销。
三. 撤销的程序
行政复议：
- 当事人对行政处罚决定不服的，可以先向作出行政处罚决定的行政机关的上一级行政机关或同级人民政府申请行政复议。复议机关在审查后，若认为行政处罚决定存在上述可撤销的情形，可依法撤销该处罚决定。
行政诉讼：
- 当事人对行政复议决定不服的，或者直接向人民法院提起行政诉讼的，人民法院在审理后，若认为行政处罚决定存在可撤销的情形，可依法作出撤销或部分撤销的判决。
四. 撤销的溯及力
- 撤销具有溯及既往效力，即被撤销的行政处罚决定自始无效。这意味着当事人因该处罚决定所遭受的不利后果将得到纠正或补偿。
我的建议：
- 如果当事人对质量技术监督局的处罚决定不服，认为该决定存在上述可撤销的情形，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
- 如有进一步需要，您可以继续咨询我。