合作生意中，一方出具借条后，法院会根据证据及法律规定，判断双方之间是否构成借贷关系，并据此作出判决。具体分析如下：

一. 合作生意与借贷关系的区分

1. 合作生意（合伙）：根据《中华人民共和国民法典》第九百六十七条，合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。合伙关系中，合伙人需对出资数额、盈余分配、债务承担等事项订立书面协议。
2. 借贷关系：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条第一款，出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。借条是确认当事人之间存在借贷关系的直接证据。

二. 法院如何判断并判决

1. 证据审查：法院会首先审查原告提供的借条等债权凭证，以及双方之间的资金往来记录、聊天记录等证据，以判断双方是否存在借贷的合意及款项交付的事实。
2. 真实意思表示：如原、被告双方原系合伙关系，后转为借贷关系，并出具借条，法院会审查该借条的出具是否系双方真实意思表示，有无存在欺诈、胁迫等情形。
3. 判决依据：若法院认定双方之间存在借贷关系，且借条内容合法有效，则会依据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，判决借款人按照约定的期限返还借款及利息。

三. 实例说明

• 例如，原告张某和被告李某原合伙经营饭店，后因利润分配产生分歧并清算散伙。李某向张某出具借条一张，约定返还投资款及利息。后李某拒不偿还，张某诉至法院。法院经审查认为，双方虽原系合伙关系，但李某向张某出具的借条系双方真实意思表示，且李某未提交证据证明借条出具存在违法情形，因此判决李某偿还张某借款及利息。

综上所述，在合作生意中，若一方出具借条，法院会根据双方提供的证据及法律规定，综合判断双方之间是否构成借贷关系，并据此作出相应的判决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。