昨天晚上喝了3两白酒，第二天是否会查出酒驾并非绝对，而是取决于多种因素的综合影响。以下是对此问题的详细分析：
一. 影响因素
个人体质与代谢能力：
- 不同人的肝脏对酒精的代谢能力存在显著差异，这决定了酒精在体内停留的时间。
- 一般来说，身体强壮、代谢功能好的人能更快代谢酒精。
饮酒量与酒精度数：
- 3两白酒的酒精含量相对较高，尤其是如果白酒的度数较高，酒精含量会更多。
- 饮酒量越大，酒精在体内停留的时间可能越长。
是否进食与饮水：
- 喝酒时进食可以减缓酒精的吸收速度。
- 饮酒后适量饮水有助于促进酒精的排出。
休息与睡眠：
- 良好的休息和睡眠有助于身体机能的恢复，包括酒精的代谢。
- 睡眠质量不佳或未充分休息可能影响酒精的代谢速度。
检测时间：
- 交警查酒驾的时间不固定，但通常是在晚上到凌晨。
- 如果在这个时间段内驾车，即使前一天晚上饮酒并经过一定时间的代谢，也可能因体内仍有少量酒精残留而被查出酒驾。
二. 大致情况分析
- 一般来说，人体每小时可以代谢一定量的酒精，但具体数量因人而异。
- 对于3两白酒这样的饮酒量，如果个体代谢能力一般，且未采取任何促进酒精代谢的措施（如大量饮水、进食等），第二天体内仍可能残留一定量的酒精。
- 因此，存在被查出酒驾的风险。
三. 法律风险提示与建议
- 根据相关法律规定，酒驾的判定标准是以驾驶时的血液酒精含量为准。只要驾驶者驾车时血液中的酒精含量超过每100毫升20毫克，即构成酒驾。
- 为避免法律风险和安全隐患，我建议饮酒后不要立即驾车。而是等待足够的时间让酒精完全代谢，或者使用酒精检测仪进行自测确认安全后再驾车。
- 如果不确定自己是否已经代谢完全，可以选择其他交通方式或寻求专业机构的帮助。
综上所述，昨天晚上喝了3两白酒后，第二天是否会查出酒驾取决于多种因素。为确保安全，建议饮酒后充分休息并等待足够的时间让酒精完全代谢后再驾车。如有进一步需要，您可以继续咨询我。