期刊杂志要求著作权转让，在符合法律规定和双方协议约定的情况下是合法的。具体分析如下：

一. 著作权转让的合法性

1. 著作权的内容：根据我国《著作权法》第十条规定，作者享有对其作品的多种权利，包括署名权、发表权、修改权、保护作品完整权等人身权，以及复制权、发行权、出租权、展览权、表演权、放映权、广播权、信息网络传播权、摄制权、改编权、翻译权、汇编权等财产权。其中，人身权不得转让，而财产权可以转让或许可使用。
2. 期刊杂志的著作权要求：期刊作为一种汇编作品，杂志社作为期刊的汇编机构，对编撰期刊的整体享有著作权。当作者将学术论文等作品投稿给杂志社时，杂志社可能会要求与作者签署版权转让协议或许可使用协议，以获取投稿作品的部分或全部财产权。
3. 合法性判断：因此，期刊杂志要求著作权转让的合法性，主要取决于双方是否签订了有效的协议，并且协议内容是否符合《著作权法》的相关规定。如果协议内容合法，且双方自愿签订，那么著作权转让就是合法的。

二. 期刊杂志经营合作中的规定

• 根据国家新闻出版署的相关通知，期刊出版单位在经营合作中应严格遵守相关规定，不得违规转让期刊出版权。但这并不意味着著作权转让本身是非法的，只要是在合法授权范围内进行的转让，且不影响期刊的采编等出版活动，就是合法的。

我建议：在签署任何著作权转让协议之前，作者应仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保护。同时，也可以咨询专业律师对协议进行审查，以确保其合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。