老人说的话是否具有法律效力，需根据具体情况判断。

一. 老人说的话可能具有法律效力的情形

1. 老人具有完全民事行为能力，且意思表示真实：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果老人具有完全民事行为能力，并且其说的话（如口头遗嘱、口头协议等）是其真实意思表示，那么在符合法律规定的形式和要件时，这些话可能具有法律效力。例如，老人在危急情况下，可以立口头遗嘱，但应当有两个以上见证人在场见证，且遗嘱人、见证人应当在遗嘱上签名，注明年、月、日。
2. 特定情境下的口头约定：在某些情况下，即使没有采用书面形式，但当事人已经履行主要义务，且对方接受的，该口头约定也可能被视为有效。这依据的是《中华人民共和国民法典》第一百三十五条和第四百九十条的规定。

二. 老人说的话可能不具有法律效力的情形

1. 老人无民事行为能力或限制民事行为能力：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十三条，无民事行为能力人或限制民事行为能力人所立的遗嘱（包括口头遗嘱）是无效的。
2. 意思表示不真实：如果老人说的话是受到欺诈、胁迫或其他非法手段影响而做出的，那么这些话也不具有法律效力。同样依据的是《中华人民共和国民法典》第一千一百四十三条。
3. 违反法律、行政法规的强制性规定：如果老人说的话（如口头协议）违反了法律、行政法规的强制性规定，那么这些话也是无效的。

我的观点：因此，判断老人说的话是否具有法律效力，需要综合考虑老人的民事行为能力、意思表示的真实性、是否符合法律规定的形式和要件以及是否违反法律、行政法规的强制性规定等因素。如有进一步需要，您可以继续咨询我。