微信口头定金不退是否合法，需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细分析：

一. 定金合同的形式与效力

1. 形式要求：根据《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，微信口头形式的定金合同在法律上也是有效的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定。
2. 定金性质：定金作为一种担保方式，其目的在于确保合同的履行。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

二. 微信口头定金不退的合法性分析

1. 若卖方违约：如果卖方（收受定金的一方）在微信中明确表示不退定金，且后续未按照约定履行合同义务，那么这种行为是不合法的。买方有权要求卖方双倍返还定金，或者通过法律途径追究其违约责任。
2. 若买方违约：如果买方（给付定金的一方）在微信中支付定金后，因自身原因无法履行合同，且卖方已经按照约定履行了相应义务或准备了履行合同的条件，那么卖方不退定金是合法的。此时，买方无权要求返还定金。

三. 证据留存与维权

• 在微信交易中，双方应尽可能保存好聊天记录、转账记录等证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
• 如遇定金不退的纠纷，双方可先尝试协商解决；协商不成时，可向法院提起诉讼，由法院根据证据和法律规定作出判决。

我建议：在微信交易中，双方应明确约定合同内容、定金数额及退还条件等，并尽量采用书面形式（如电子合同）以确保合同的明确性和可执行性。如遇定金纠纷，应及时咨询律师或采取法律措施维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。