有视频证据可以定聚众赌博罪，但视频证据需要满足一定的条件，并且需要与其他证据相结合。以下是对此问题的详细分析：
一. 视频证据的法律地位
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条的规定，可以用于证明案件事实的材料都是证据，其中包括视听资料、电子数据。因此，赌博现场的视频作为视听资料，是可以作为证据使用的。
二. 视频证据的有效性要求
- 真实性：视频证据必须是真实、未被篡改的，能够清晰地反映出赌博活动的实际情况。
- 合法性：视频证据的收集必须符合法律规定，不能侵犯他人的合法权益。
三. 视频证据在定罪中的作用
- 直接证据：视频证据可以直观地展示赌博现场的情况，包括参与人员、赌博行为等，对于证明赌博行为的存在以及参与者的身份具有重要作用。
- 需要与其他证据相结合：尽管视频证据具有重要价值，但定罪不能仅仅依靠视频。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百条的规定，案件事实清楚，证据确实、充分，才能作出有罪判决。因此，除了视频证据外，还需要收集其他证据，如证人证言、赌资来源证明、参与者的供述等，以相互印证，确保定罪的准确性。
四. 聚众赌博罪的立案标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。聚众赌博罪的立案标准主要包括：
- 涉及召集3名以上人员进行赌博活动，且在赌博过程中实行抽取利润金额累计达到5000元及以上者。
- 涉及召集3名以上人员进行赌博活动，且赌资总额累计达到5万元及以上者。
- 涉及召集3名以上人员进行赌博活动，且参与赌博的总人数累计达到20人及以上者。
- 涉及组织中国大陆公民10人以上前往境外进行赌博活动，并从中获取回扣或介绍费用等行为。
我的观点：视频证据在定罪过程中具有重要作用，但必须满足真实性、合法性的要求，并且需要与其他证据相结合，才能确保定罪的准确性。如果视频证据能够清晰地反映出聚众赌博的行为，并且与其他证据相互印证，那么就可以作为定罪的依据。如有进一步需要，您可以继续咨询我。