公司解散纠纷并不一定要组成合议庭审理。具体分析如下：

1. 适用简易程序的情形：

   • 根据相关法律规定，基层人民法院管辖的可能判处三年有期徒刑以下刑罚的案件，案件事实清楚，证据确实、充分，被告人认罪认罚并同意适用简易程序的，可以适用简易程序审判，由审判员一人独任审判。
   • 如果公司解散纠纷不涉及复杂的法律关系和大量的证据，且各方当事人对事实争议不大，有可能被认定为可以适用简易程序的案件。

2. 需要组成合议庭审理的情形：

   • 对于涉及重大、疑难、复杂的案件，或者涉及国家利益、社会公共利益的案件，通常需要组成合议庭进行审理。
   • 如果公司解散纠纷涉及复杂的股权结构、大量的财务往来、多方的利益纷争，或者可能引发社会不稳定因素，那么很可能会被认定为需要组成合议庭审理的案件。

3. 法院的自由裁量权：

   • 在具体案件中，是否组成合议庭审理，还取决于法院对案件性质、难易程度、社会影响等因素的综合考量。
   • 法院会根据实际情况，依据法律规定和审判经验，作出是否组成合议庭审理的决定。

综上所述，公司解散纠纷是否要组成合议庭审理，并没有固定的答案。它取决于案件的具体情况、法律规定以及法院的自由裁量权。如果你面临具体的公司解散纠纷，建议咨询当地法院或专业律师，以获取更准确的法律意见。