非机动车并排行驶发生事故一方转弯，应当根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。以下是对此情况的具体分析：

一. 事故责任判定

1. 一般情况：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，非机动车在道路上行驶应当遵守相关规定，其中包括不得扶身并行。非机动车并排行驶违反了这一规定，因此，如果事故发生在并排行驶过程中，并排行驶的非机动车双方都可能对事故负有一定责任。
2. 转弯情况：如果并排行驶中的一方突然转弯，而另一方未能及时避让导致事故，转弯的一方通常应承担主要责任，因为其转弯行为改变了行驶方向，增加了事故发生的风险。

二. 事故处理建议

1. 立即报警：事故发生后，双方应立即报警，等待交警到场处理。交警会根据现场情况，调查事故原因，并出具事故责任认定书。
2. 保留证据：双方应保留好现场照片、视频等证据，以便后续处理事故时使用。
3. 协商处理：在交警认定事故责任后，双方可以协商处理赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼等方式解决。

三. 法律依据

• 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条：在道路上驾驶自行车、三轮车、电动自行车、残疾人机动轮椅车应当遵守下列规定：……（六）不得扶身并行、互相追逐或者曲折竞驶；……

我的观点是，非机动车并排行驶发生事故一方转弯时，应根据双方的行为和过错程度来判定责任。转弯的一方因改变了行驶方向，通常应承担主要责任。但具体责任划分还需根据交警的事故责任认定书来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。