这是一道涉及法律优先权的问题，要弄清楚“成年意定监护”和“遗赠扶养协议”哪个更优先，我们需要先理解这两个法律概念及其相关法律规定。

1. 成年意定监护：

   • 定义：根据《中华人民共和国民法典》第33条，具有完全民事行为能力的成年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。当该成年人丧失或部分丧失民事行为能力时，由确定的监护人履行监护职责。
   • 功能：意定监护协议主要是为了保障被监护人在丧失或部分丧失民事行为能力时的生活质量、医疗救治、晚年赡养及死亡后的丧葬事宜。

2. 遗赠扶养协议：

   • 定义：根据《中华人民共和国民法典》第1158条，自然人可以与继承人以外的组织或者个人签订遗赠扶养协议。按照协议，该组织或者个人承担该自然人生养死葬的义务，并享有受遗赠的权利。
   • 功能与优先权：遗赠扶养协议主要是为了解决遗赠人的生养死葬问题，并明确规定扶养人承担这些义务后享有受遗赠的权利。重要的是，根据相关法律规定，遗赠扶养协议优先于遗嘱和法定继承。

3. 优先权分析：

   • 从功能上看，遗赠扶养协议主要关注的是遗赠人的生前扶养和死后遗产处理，而意定监护则更侧重于被监护人生前的全面照顾。
   • 在法律优先权上，遗赠扶养协议明确优先于遗嘱和法定继承。尽管意定监护协议在保障被监护人生活质量方面发挥重要作用，但它并不直接涉及遗产的分配或遗赠问题。
   • 因此，在涉及遗产处理的问题上，遗赠扶养协议具有更高的法律优先权。而在被监护人的日常照顾和权益保护方面，意定监护协议则提供了更为全面的法律保障。

综上所述，遗赠扶养协议和成年意定监护在功能和法律优先权上各有侧重。在涉及遗产处理的问题上，遗赠扶养协议具有更高的法律优先权；而在被监护人的日常照顾和权益保护方面，则主要由意定监护协议来提供保障。因此，无法简单地说哪一个更优先，而是要根据具体情况和需要来确定哪个更适用。