少年犯罪判刑一年后，在符合一定条件下，是可以做销控员的。以下是对此问题的详细分析：
一. 犯罪记录对就业的影响
犯罪记录的一般影响：通常，有犯罪记录的人在就业时可能会受到一定的限制，特别是在一些对安全性、信誉度要求较高的职位上。然而，这种限制并非绝对，具体取决于犯罪的性质、严重程度以及相关法律法规的规定。
未成年犯罪记录的特殊处理：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条，犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。这意味着，对于未成年时期犯下的轻微罪行，其犯罪记录在一定条件下是受到保护的，不会公开或轻易被查询到。
二. 销控员的任职要求
一般任职要求：销控员主要负责消防控制室的日常管理和值班工作，需要具备一定的学历、职业资格证书和身体素质，同时要求熟悉消防法律法规和相关业务，具备较强的责任心和应急处置能力。在任职要求中，通常会明确应聘者应无违法犯罪记录。
未成年犯罪记录的考量：考虑到未成年犯罪记录的特殊处理，如果少年犯罪时年龄不满十八周岁，且被判处的刑罚在五年有期徒刑以下，其犯罪记录已被封存。在这种情况下，从法律层面讲，该少年在应聘销控员时无需报告其犯罪记录，且其犯罪记录通常不会被用人单位轻易查询到。
三. 综合判断
法律层面：在法律层面，未成年犯罪记录被封存的少年在应聘销控员时不会因犯罪记录而受到直接限制。
实际操作层面：然而，在实际操作中，用人单位可能会根据自身的规定和偏好对应聘者进行背景调查。尽管犯罪记录被封存，但用人单位仍可能通过其他途径了解到应聘者的过往情况。因此，该少年在应聘时可能需要额外说明其犯罪记录已被封存的情况，并准备好相关证明材料。
我的建议：如果该少年犯罪时年龄不满十八周岁，且被判处的刑罚在五年有期徒刑以下，其犯罪记录已被封存。在这种情况下，他是有资格应聘销控员的。但为了确保顺利就业，他应提前了解用人单位的背景调查要求和偏好，并准备好相关证明材料以应对可能的询问。同时，他也可以积极提升自己的专业技能和素质，以增加就业竞争力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。