因食品安全判刑后，确实终身不能再从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业的食品安全管理人员。这一结论是基于《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条的明确规定。

详细分析如下：

1. 法律条款的明确性：

   • 《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条明确指出了因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，将终身受到从业限制。

2. 从业限制的具体内容：

   • 该条款规定，这类人员不仅终身不得从事食品生产经营管理工作，还不得担任任何食品生产经营企业的食品安全管理人员。

3. 立法目的与意义：

   • 这一规定旨在严格保障食品安全，防止有食品安全犯罪记录的人员再次对食品行业造成危害，从而维护公众健康和安全。

4. 对食品行业和公众的影响：

   • 对于食品行业而言，这一规定提高了行业的准入门槛，促使企业更加重视食品安全管理，加强内部监管。
   • 对于公众而言，这一规定增强了食品安全的法律保障，减少了因不法分子再次从事食品生产经营活动而引发的食品安全风险。

综上所述，因食品安全犯罪被判刑的人员，将面临终身的从业限制。这一规定不仅体现了法律对食品安全的高度重视，也彰显了保护消费者权益的决心。如果你或你身边的人面临类似问题，或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。