结论前置：商家卖过期非食用食品产品给消费者，需依法承担赔偿责任。消费者有权要求商家退款，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。如果因食用过期非食用产品导致人身损害，商家还需赔偿医疗费、护理费等为治疗和康复支出的合理费用。

详细分析：

1. 退款与价款赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因购买不符合食品安全标准的食品（包括非食用食品产品，如过期的食品添加剂、食品包装材料等），除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。例如，消费者购买到价值20元的过期非食用食品产品，可以要求商家支付1000元的赔偿金。

2. 人身损害赔偿：

   • 如果消费者因食用或使用过期非食用食品产品导致人身损害，如皮肤过敏、中毒等，商家应当承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还应赔偿相应的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。

3. 维权途径与证据保存：

   • 消费者在遇到售卖过期非食用食品产品的情况时，应首先与商家协商和解，明确提出赔偿要求。
   • 若协商不成，可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门投诉，请求协助处理。
   • 消费者还可以根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
   • 在整个过程中，消费者应保存好购买凭证（如发票、收据）、产品样本、医疗费用单据等相关证据，以便在维权过程中使用。

总结： 商家售卖过期非食用食品产品，违反了法律法规，也损害了消费者的合法权益。消费者在遇到此类问题时，应勇敢站出来，保留好相关证据，依法向商家提出赔偿要求。同时，也可以向相关部门投诉或寻求法律途径维护自己的合法权益。