卖家因价格写错而不发货，应承担违约责任。具体分析如下：

一. 卖家不发货构成违约

1. 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，卖家以价格标错为由不发货，显然违反了与买家的合同约定，因此应承担违约责任。

二. 买家可要求赔偿

1. 既然卖家构成违约，买家就有权要求其承担违约责任。这包括要求卖家继续履行合同（即发货），或者要求卖家赔偿因不发货而造成的损失。
2. 如果卖家坚持不发货，买家可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，通过法律途径维护自己的合法权益，要求卖家赔偿损失。

三. 不存在欺诈或侵害人身权益的情况

1. 在此案例中，卖家因价格写错而不发货，并未构成《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条所述的欺诈行为，因此不适用三倍赔偿的规定。
2. 同时，卖家的行为也未造成买家或其他受害人人身伤害或精神损害，因此不适用《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条或第五十一条关于人身伤害赔偿或精神损害赔偿的规定。

综上所述，卖家因价格写错而不发货，应依据《中华人民共和国民法典》的相关规定承担违约责任。买家可以要求卖家继续履行合同或赔偿损失。我建议，如果卖家拒绝承担责任，买家可以通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。