在乡间土路上发生车祸，应首先确保安全并报警，通常不建议私自挪车，除非是为了避免进一步的危险或妨碍交通。以下是详细的处理步骤和法律分析：

一. 确保安全与报警

1. 确保自身安全：发生车祸后，首要任务是确保自己和其他涉事者的安全，远离可能进一步造成伤害的现场。
2. 立即报警：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即报警，以便交警迅速到场处理。

二. 现场保护与证据收集

1. 保护现场：在不影响交通且安全的情况下，应尽量保持现场原状，不要私自挪动车辆，以免破坏事故现场的证据。
2. 证据收集：如果条件允许，可以拍照或录像记录事故现场，包括车辆位置、损坏情况、路面状况等，这些证据对于后续的事故认定和赔偿处理至关重要。

三. 挪车情况的特殊考虑

1. 避免进一步危险：如果车辆停留在危险位置，如可能引发火灾、滑坡或造成其他交通事故，此时可以挪动车辆至安全地带，但应事先拍照或标记车辆原始位置。
2. 不妨碍交通：在乡间土路等交通不便的地方，如果事故车辆阻碍了其他车辆的通行，且挪动车辆不会破坏现场证据，可以在确保安全的前提下，将车辆移至路边不妨碍交通的地方。

四. 后续处理

1. 等待交警处理：交警到场后，会进行事故现场勘查、询问当事人、调取证据等工作，并出具事故认定书，这是后续赔偿处理的重要依据。
2. 保险理赔：如果事故涉及车辆保险，应及时通知保险公司，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料，以便进行理赔。

我的观点：在乡间土路上发生车祸，应首先确保安全并立即报警。除非是为了避免进一步的危险或不妨碍交通，否则不建议私自挪车。在等待交警处理的过程中，应保护好现场并收集相关证据，以便后续的事故认定和赔偿处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。