审贪污犯罪的人一般由检察机关的公诉人或监察机关的调查人员，以及法院的审判人员进行。具体分析如下：

一. 审查起诉阶段

1. 公诉人：在贪污犯罪的审查起诉阶段，由检察机关的公诉人负责审查案件材料、提讯犯罪嫌疑人、听取辩护人意见等，以决定是否向法院提起公诉。公诉人具有专业的法律知识和丰富的实践经验，能够依法、公正、客观地审查案件，确保案件的合法性和公正性。

• 例如，某贪污案件经过侦查机关侦查终结后，移送检察机关审查起诉。公诉人通过对案件材料的审查，发现犯罪嫌疑人存在贪污行为，且证据确实、充分，于是决定向法院提起公诉。

二. 监察调查或纪委调查阶段

1. 调查人员：在监察机关或纪委对贪污犯罪进行调查的阶段，由专门的调查人员负责收集证据、调查事实、询问证人等。他们具有专业的调查技能和丰富的实践经验，能够依法、公正、客观地开展调查工作，为后续的审查起诉和审判提供有力支持。

• 例如，某公职人员涉嫌贪污犯罪，监察机关或纪委接到举报后，会派遣调查人员对该案件进行调查。调查人员通过收集证据、调查事实，最终形成了详实的调查报告，为后续的审查起诉和审判提供了重要依据。

三. 法院审判阶段

1. 审判人员：在法院对贪污犯罪进行审判的阶段，由审判人员负责审理案件、听取控辩双方意见、作出裁判等。审判人员具有专业的法律知识和审判经验，能够依法、公正、客观地审理案件，确保案件的合法性和公正性。

• 例如，某贪污案件经过检察机关提起公诉后，法院依法组成合议庭进行审理。审判人员通过听取控辩双方意见、审查证据材料，最终作出了有罪或无罪的裁判。

综上所述，审贪污犯罪的人一般由检察机关的公诉人或监察机关的调查人员，以及法院的审判人员进行。他们各自在不同的阶段发挥着重要作用，共同维护着法律的尊严和公正。