套取工资最忌的三个证据是书面证据、口头证词和电子数据。以下是对这三个方面的详细分析：

一. 书面证据

1. 定义与范围：书面证据包括任何形式的书面协议、合同、收据、备忘录等，如果其中包含有关套取工资的内容，都可能作为直接证据。此外，与工资相关的往来账目、支付记录等，如果显示有异常或不合规的转账，也可能成为调查的对象。
2. 重要性：书面证据具有明确性和可追溯性，是证明套取工资行为的关键。一旦这些证据被发现，将对涉事人员产生极大的法律压力。

二. 口头证词

1. 定义与范围：口头证词包括与套取工资相关的对话、讨论或谈判的记录，如果这些内容被第三方听到并记录下来，或者有人愿意作证，都可能成为证据。此外，员工的举报也是重要的口头证词来源。
2. 重要性：口头证词虽然可能不如书面证据直观，但在某些情况下，它可以提供关键线索或补充书面证据的不足。员工的举报往往能够揭示公司内部存在的问题，引发进一步的调查。

三. 电子数据

1. 定义与范围：电子数据包括电子邮件、即时通讯记录、手机短信等电子形式的记录。这些记录在现代商业环境中非常普遍，且容易被恢复和查证，即使被删除也有可能通过技术手段找回。此外，公司内部监控系统、电脑日志等也可能记录下与套取工资相关的操作。
2. 重要性：电子数据具有隐蔽性和不易销毁的特点，往往能够记录下套取工资行为的细节和过程。一旦这些证据被提取和分析，将对涉事人员产生极大的法律后果。

我的观点：为了避免留下这些不利的证据，建议所有涉及工资支付的人员严格遵守法律法规和商业道德，不进行任何形式的套取工资行为。同时，公司应加强内部管理和监督，确保工资支付的合规性和透明度。如有进一步需要，您可以继续咨询我。