签收货单被列为第三人的情况，在法律上并不常见，且通常并不合理。下面我将从法律角度对此进行分析：

一. 第三人的法律定义

• 在法律上，第三人通常指的是与合同双方无直接法律关系，但因合同履行或违约而可能受到影响或享有权益的个体或实体。
• 签收货单的行为，一般是合同履行过程中的一个环节，由合同的一方（通常是买方或收货方）进行。

二. 签收货单与第三人的关系

• 如果签收货单的人被列为第三人，这通常意味着他们被视作与合同双方无直接法律关系的个体。
• 然而，在实际操作中，签收货单的人往往是合同的一方或其代表，他们直接参与合同的履行，因此不应被视为第三人。

三. 法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的履行是合同双方的权利和义务，签收货单作为合同履行的一部分，应由合同的一方承担。
• 并没有法律规定签收货单的人可以被列为第三人。

四. 实际案例分析

• 在实际的合同纠纷中，签收货单的人通常被视作合同的一方或其代理，他们的行为直接代表合同一方的意愿和行动。
• 如果将签收货单的人错误地列为第三人，可能会导致法律关系的混乱和合同纠纷的复杂化。

综上所述，签收货单的人通常不应被列为第三人。他们作为合同的一方或其代表，直接参与合同的履行过程。如果有任何关于合同履行的争议，应该根据合同的具体条款和法律规定来解决，而不是错误地将签收货单的人列为第三人。如有进一步需要，您可以继续咨询我。