商品预售合同上的出生日期填错，确实可能产生一定的影响，但具体影响取决于合同的具体内容以及出生日期在合同中的重要性。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同有效性的影响：

   • 一般情况下，出生日期并不是决定合同有效性的关键要素。但如果合同中有特别条款规定，例如对年龄有特定要求（如必须年满18岁才能购买某些商品），那么出生日期的错误可能导致合同无效或可撤销。

2. 合同履行的影响：

   • 如果出生日期与合同的履行密切相关，例如合同约定了根据年龄提供不同的服务或产品，那么出生日期的错误可能导致合同无法按照约定履行，进而引发纠纷。

3. 法律责任的影响：

   • 在某些情况下，出生日期的错误可能导致合同双方对彼此的法律责任产生误解。例如，如果卖方因出生日期错误而提供了不适合买方年龄的商品，买方可能会要求赔偿。

4. 合同解释与争议解决：

   • 在合同解释和争议解决过程中，出生日期的错误可能成为一个争议点。如果双方对合同中的其他条款存在分歧，出生日期的错误可能被用作支持各自立场的一个论据。

为了降低因出生日期填错而产生的影响，建议采取以下措施：

• 及时更正：如果发现出生日期填写错误，应尽快与合同对方沟通，协商更正合同内容。
• 明确约定：在合同中明确约定出生日期的重要性以及错误处理机制，以减少因错误而产生的纠纷。
• 保留证据：保留与合同签订、履行相关的所有证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的立场。

总之，商品预售合同上的出生日期填错可能产生一定的影响，但具体影响需要根据合同的具体内容和实际情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。