消防大队未依照鉴定书制作火灾事故认定书是违法行为。以下是对此问题的详细分析：
一. 火灾事故认定书的法律地位与职责
法律地位：
- 根据《中华人民共和国消防法》第五十一条，消防救援机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查火灾原因，统计火灾损失，并及时制作火灾事故认定书作为处理火灾事故的证据。
法定职责：
- 消防救援机构在火灾事故发生后，具有制作火灾事故认定书的法定职责。这一认定书是处理火灾事故的重要证据，对于确定火灾原因、责任划分以及后续的赔偿等事宜具有关键作用。
二. 未依照鉴定书制作火灾事故认定书的违法性
程序违法：
- 如果消防大队在制作火灾事故认定书时未依照相关鉴定书或未遵循法定程序，其行为将构成程序违法。程序违法同样需要承担相应的法律责任。
影响认定书的法律效力：
- 火灾事故认定书作为处理火灾事故的证据，其制作必须严格依照法定程序和相关鉴定书。未依照鉴定书制作的认定书可能在法律上被认定为无效或存在瑕疵，从而影响其在后续法律程序中的证明力。
三. 法律救济途径
复核申请：
- 根据《火灾事故调查规定》，当事人对火灾事故认定有异议的，可以在规定期限内向上一级公安机关消防机构提出书面复核申请。这是当事人对火灾事故认定进行救济的主要途径。
行政诉讼：
- 虽然火灾事故认定行为本身不属于行政诉讼的受案范围，但消防大队未依照鉴定书制作火灾事故认定书可能构成行政不作为或程序违法，当事人可以就此提起行政诉讼。不过，需要注意的是，行政诉讼的受理条件较为严格，具体情况需结合法律规定和案件事实进行判断。
我的观点：消防大队未依照鉴定书制作火灾事故认定书是违法行为，这不仅违反了法定程序，还可能影响认定书的法律效力。当事人有权通过复核申请或行政诉讼等途径进行救济。在实际操作中，当事人应充分了解相关法律规定和程序要求，并寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。