用别人开的店在拼多多经营是违法的。具体分析如下：

一. 使用他人店铺信息经营违法

1. 营业执照的专属性：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三十七条，任何单位和个人不得伪造、涂改、出租、出借、转让营业执照。这意味着，营业执照是具有专属性的，不能随意转让或出借给他人使用。
2. 拼多多的平台规定：拼多多作为一个电商平台，也有其平台规定和商家入驻要求。通常，商家需要提供自己的营业执照等资质信息才能入驻平台。如果使用他人的店铺信息，很可能违反平台的入驻规定。

二. 法律后果

1. 行政处罚：如果被发现使用他人营业执照进行经营活动，相关行政机关可以依法对违法者进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
2. 民事责任：如果因使用他人店铺信息导致他人权益受损，如被冒名的店铺所有者因此遭受经济损失，使用者可能需要承担民事赔偿责任。

三. 建议

• 合规经营：我建议商家在拼多多或其他电商平台上经营时，应使用自己的真实信息，包括营业执照等资质文件，以确保经营的合规性。
• 了解平台规则：在入驻电商平台前，应仔细阅读并了解平台的入驻规定和运营规则，避免因不了解规则而违规操作。

综上所述，用别人开的店在拼多多经营是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能承担民事责任。因此，建议商家合规经营，使用自己的真实信息进行入驻和经营。如有进一步需要，您可以继续咨询我。