租机变现后别人收到手机不给钱，可能构成合同违约或侵占罪。针对这一问题，我们可以从合同法和刑法的角度进行分析：
一. 合同法角度
- 合同违约：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此案例中，如果租机变现的双方有明确的合同约定，且对方在收到手机后未按照约定支付款项，则构成合同违约。
- 违约责任承担：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十九条，当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。因此，你可以要求对方支付手机的款项，并可以依据合同约定或法律规定要求其承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失。
- 例如，你与对方签订了一份租机变现合同，约定对方在收到手机后需支付一定款项。但对方在收到手机后却拒不支付，这就构成了合同违约，你可以要求对方承担违约责任。
二. 刑法角度
- 侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，可能构成侵占罪。在此案例中，如果对方以非法占有为目的，收到手机后拒不支付款项，且手机价值数额较大，则可能构成侵占罪。
- 告诉才处理：需要注意的是，侵占罪是告诉才处理的犯罪，即需要被害人告诉才处理。因此，如果你认为对方的行为构成侵占罪，你需要向公安机关报案或向人民法院提起自诉。
- 例如，你将手机租给对方变现，但对方在收到手机后不仅不支付款项，还企图将手机据为己有，且手机价值较高。这种情况下，对方的行为就可能构成侵占罪。
我建议：首先，你可以尝试与对方进行协商，要求其按照合同约定支付款项。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益。你可以依据民法典的相关规定向法院提起民事诉讼，要求对方承担违约责任；如果认为对方的行为构成侵占罪，你也可以向公安机关报案或向人民法院提起自诉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。