首先，居委会一个人养鸡，可能侵犯的是相邻权或者公共卫生与安全的相关权益。下面我详细解释一下这两种可能：

1. 侵犯相邻权：

   • 解释：相邻权是指不动产的相邻各方，应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。如果居委会这个人养鸡的行为，比如鸡叫声、鸡粪的异味等，影响到了周围居民的正常生活，那就可能侵犯了相邻居民的相邻权。
   • 法律依据：《民法典》第二百八十八条规定：“不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。”

2. 侵犯公共卫生与安全的相关权益：

   • 解释：如果养鸡的环境卫生条件差，可能会滋生细菌、病毒，甚至引发疫情，对公共卫生安全构成威胁。这种情况下，养鸡行为就可能侵犯了公众的健康权、安全权等权益。
   • 法律依据：虽然具体法律条款可能因地区而异，但通常公共卫生与安全的相关法律都会规定，任何个人或单位都不得从事可能危害公共卫生与安全的活动。

综上所述，居委会一个人养鸡，如果影响到了周围居民的正常生活或者公共卫生安全，就可能侵犯了相应的权益。如果你或者周围居民因此受到了影响，可以先尝试与养鸡人协商解决；协商不成时，可以向居委会反映情况，请求他们协助处理；如果问题依然无法解决，还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。