针对您提出的“集市上买的鹅到家就死了怎么维权”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确维权途径：

   • 首先，您可以尝试与卖家进行协商，要求退货、换货或者赔偿。这是最直接且常用的维权方式。
   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或者市场监管部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 若上述途径均未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起民事诉讼。

2. 收集证据：

   • 在维权过程中，证据是至关重要的。您应该保留购买鹅的凭证，如收据、发票或者交易记录等。
   • 同时，如果可能的话，您还可以拍摄鹅死亡的照片或者视频作为证据，以证明鹅是在购买后不久就死亡的。
   • 如果有目击者或者其他可以证明购买和死亡时间的人，他们的证言也是重要的证据。

3. 了解相关法律法规：

   • 在维权过程中，了解相关的法律法规也是非常重要的。比如，《消费者权益保护法》就规定了消费者的权益和维权途径。
   • 您可以通过查阅相关的法律法规，了解自己的权益和维权方式，以及卖家应承担的责任。

4. 注意维权时效：

   • 维权是有时效性的。一般来说，您应该在发现鹅死亡后尽快与卖家联系并协商解决方案。
   • 如果选择通过法律途径解决，也需要注意诉讼时效的问题，以免错过维权的最佳时机。

综上所述，当您在集市上购买的鹅到家后就死亡时，您可以通过与卖家协商、向消费者协会或市场监管部门投诉、或者通过法律途径来维权。在维权过程中，务必保留好相关证据，了解相关法律法规，并注意维权的时效性。希望这些建议能对您有所帮助。