针对您提出的“喝酒冻伤四肢截肢怎么赔偿”的问题，这是一个涉及人身损害赔偿的复杂法律问题。以下是我根据您的询问所做的详细分析：

核心结论：赔偿的具体数额和方式需根据多个因素综合确定，包括但不限于责任划分、损害程度、经济损失、精神损害等。

1. 责任划分：

   • 首先需要明确的是，喝酒冻伤导致四肢截肢这一事件中，是否存在过错方或责任方。例如，如果是因为酒吧、餐厅等场所未提供足够的保暖措施或未及时救助，导致顾客冻伤，那么这些场所可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 如果是个体之间因饮酒过量导致的冻伤，那么需要根据具体情况来判断是否存在劝酒、照顾不周等过错行为，从而确定责任划分。

2. 损害程度与经济损失：

   • 四肢截肢无疑是一种极其严重的损害，赔偿金额将充分考虑受害者的实际经济损失，包括但不限于医疗费用、康复费用、残疾赔偿金、误工费、护理费、营养费等。
   • 受害者可能需要进行长期的康复治疗和护理，这些费用都将纳入赔偿范畴。

3. 精神损害赔偿：

   • 除了物质损失外，受害者还可能遭受巨大的精神痛苦和心灵创伤。因此，在赔偿时也会考虑精神损害赔偿的数额。

4. 赔偿程序与途径：

   • 受害者或其家属可以通过与责任方协商、调解或诉讼等方式来寻求赔偿。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明责任方的过错以及受害者的损失情况。

5. 法律建议：

   • 鉴于此案的复杂性和严重性，我强烈建议受害者或其家属尽快咨询专业律师，以便更全面地了解自身的法律权益和赔偿途径。
   • 律师将能够协助收集证据、评估损失、制定赔偿方案，并代表受害者与责任方进行协商或诉讼。

综上所述，喝酒冻伤导致四肢截肢的赔偿问题涉及多个方面，需要综合考虑各种因素来确定赔偿数额和方式。如果您或您的家属面临此类问题，请务必及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。