加油员没给拧盖赔偿原则：由加油站承担侵权责任，赔偿车主损失。
加油员作为加油站的工作人员，在执行加油任务时，如果因疏忽未拧紧油箱盖导致顾客车辆受损，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，加油站作为用人单位应承担侵权责任。这一原则体现了过错责任原则，即因过错行为导致他人损害，应承担相应的赔偿责任。
具体来说：
责任主体与赔偿：
- 加油员未拧紧油箱盖导致损害，由加油站作为用人单位承担侵权责任。
- 如果是劳务派遣期间，被派遣的加油员因执行工作任务造成损害，同样由接受劳务派遣的用工单位（加油站）承担侵权责任；劳务派遣单位有过错的，则承担相应的补充责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围包括直接损失和间接损失。直接损失如车漆修复费、油箱部件更换费等；间接损失则是因直接损失而引发的其他经济损失，如车辆维修期间的合理交通费用。
- 这些损失应通过维修发票、购买配件凭证等证据进行确定。
全面赔偿与减轻损失：
- 加油站应对车主的全部损失进行赔偿，遵循全面赔偿原则。
- 车主在发现油箱未盖后，应及时采取补救措施防止损失扩大。若车主未采取适当措施导致损失扩大，对于扩大的损失部分，加油站可能无需承担赔偿责任。
追偿权：
- 加油站承担侵权责任后，如认为加油员的过失行为属于故意或重大过失，有权向该员工进行追偿。
对于车主而言，如遇加油员未拧盖导致损害的情况，应直接向加油站投诉并要求协商解决赔偿事宜。如协商不成，车主可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，加油员未给车辆油箱拧盖导致损害时，加油站应承担侵权责任，并赔偿车主的直接和间接损失。双方应首先通过协商解决赔偿问题，如协商无果，车主可依法维权。