外贸公司降低员工底薪是否违法，需根据具体情况来判断。

首先，从法律角度来看，劳动合同中通常会设定明确的薪资标准。如果公司未经与员工协商，单方面执行降薪政策，那么这种行为很可能触犯了劳动合同的约定，从而构成违法。

然而，在特定情形下，降薪行为可能不被视为违法。例如，如果公司面临经营困境，且遵循了法定流程与员工达成了共识，适度降薪以共度难关，那么这种行为在法律上可能是被允许的。另外，如果员工不胜任现有职位，经过培训或调岗后仍然无法胜任，公司被迫对其降薪，这种情况也有可能不构成违法。

总的来说，判定外贸公司降薪是否违法，关键在于降薪行为是否具备合法性及程序合规性。如果公司降薪行为违反了法律规定或劳动合同约定，员工有权与公司进行沟通协商。协商无果的情况下，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以保障自身的合法权益。

因此，建议你在遭遇降薪时，首先与公司进行协商，了解降薪的具体原因和依据。如果认为公司的降薪行为不合法或不合理，可以及时寻求法律帮助，维护自己的权益。