针对您提出的问题“店里员工合同到期不续签需要提前通知吗”，以下是我的详细解答：
一、合同到期不续签的通用情况
法律层面：根据我国《民法典》的相关规定，合同到期后，其权利义务关系自然终止。除非合同中有特别约定，否则双方均无强制续签的义务，同时也不存在提前通知对方不续签的法定要求。这意味着，从法律角度来看，合同正常到期不续签，通常不需要提前通知对方。
商业诚信与交易习惯：尽管法律没有强制规定，但出于商业诚信和交易习惯的考虑，提前适当时间通知对方不续签合同是较为妥当的做法。这样可以帮助对方做好后续安排，避免不必要的损失和纠纷，同时也有助于维护双方的合作关系。
二、劳动合同到期不续签的特殊情况
员工角度：
一般情况：员工在劳动合同到期时不续签，通常不需要提前通知用人单位。员工只需在合同到期时明确表示不再续签即可。
特定情形：若员工与用人单位签订了服务期协议且服务期尚未届满，或单位有内部规定、双方有特别约定等，员工可能需要按照约定或规定提前通知用人单位，并承担相应责任。
用人单位角度：
虽然我国《劳动合同法》并未明确规定劳动合同到期单位不续签时应提前多久通知员工，但部分地区（如北京市）有相关规定，要求用人单位提前30日以书面形式通知劳动者。若当地没有具体规定，用人单位也应基于公平原则和诚实信用原则，给员工合理时间寻找新工作。
三、合同到期不续签未提前通知的责任
劳动合同：除用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订劳动合同而劳动者不同意续订的情形外，合同到期用人单位不续签应支付经济补偿，但无提前通知的法定责任。不过，部分地区（如北京）规定，用人单位不续签应提前通知，否则需支付代通知金。
普通合同：若合同中有关于提前通知及未通知责任的约定，则按约定执行；若无约定，不续签一方通常无提前通知义务，无需担责，但不排除因未通知给对方造成损失而承担赔偿责任。
四、建议与总结
建议：无论是用人单位还是员工，在合同到期前都应提前考虑是否续签，并尽量通过协商达成一致。若决定不续签，基于商业诚信和避免纠纷的考虑，提前通知对方是一个明智的选择。
总结：店里员工合同到期不续签是否需要提前通知，需根据具体情况判断。从法律层面来看，通常不需要提前通知；但从商业诚信和交易习惯出发，提前通知是较为妥当的做法。同时，双方也应关注地区性规定和合同约定，确保离职过程合法合规。