身上有三万现金在牛牛被抓了，如果这笔钱是用于赌博，那么确实属于赌博行为。以下是对此问题的详细分析：

1. 赌博的定义：

   • 赌博是指以财物作注，通过一定方式（如牛牛、扑克、骰子等）进行输赢的行为。
   • 在这个过程中，参与者通常希望凭借自己的运气或技巧来赢得他人的财物。

2. 现金与赌博的关系：

   • 现金是赌博中常见的财物形式，用于作为赌注或赌资。
   • 在牛牛等赌博游戏中，参与者通常会使用现金来下注，希望赢得更多的现金。

3. 被抓的法律后果：

   • 如果在牛牛游戏中被抓，且身上有三万现金被认定为赌资，那么参与者将面临法律制裁。
   • 根据我国法律，赌博是违法行为，参与者可能会受到罚款、拘留等处罚。

4. 特殊情况说明：

   • 如果这三万现金并非用于赌博，而是有其他合法用途，那么需要参与者提供相应证据来证明。
   • 例如，如果这三万现金是参与者用于购买商品或支付其他合法费用的，那么就不属于赌博行为。

综上所述，身上有三万现金在牛牛被抓了，如果这笔钱是用于赌博的，那么确实属于赌博行为。参与者需要承担相应的法律责任。因此，建议参与者遵守法律法规，远离赌博行为。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。