在二手房交易过程中，如果通过贝壳找房签订了三方合同，并且买方已经交完了定金，但卖方违约，那么根据法律规定和合同条款，卖方通常需要承担一定的法律后果。以下是对此问题的详细分析：
核心结论
卖方违约时，买方有权要求卖方承担违约责任，包括但不限于返还定金、支付违约金、赔偿损失等。具体责任形式需根据合同条款和法律规定来确定。
法律分析
合同效力与违约责任：
- 三方合同一旦签订并生效，即对各方具有法律约束力。卖方违约即违反了合同约定，应承担相应的违约责任。
- 根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
定金的处理：
- 定金作为合同履行的担保，如果卖方违约，买方有权要求卖方双倍返还定金（如果合同中有此约定）或至少返还已支付的定金。
- 如果合同中没有明确约定定金的性质（如是否为订约定金、成约定金等），则通常按照实际支付的定金数额进行返还。
违约金与损失赔偿：
- 如果合同中约定了违约金条款，卖方违约时应按照约定支付违约金。
- 如果合同中没有约定违约金或约定的违约金不足以弥补买方损失，买方有权要求卖方赔偿因违约造成的实际损失。
- 损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益（但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失）。
其他救济措施：
- 买方还可以选择要求卖方继续履行合同（如果合同仍具备履行条件）。
- 在某些情况下，买方也可以向法院起诉或申请仲裁，请求解除合同并要求卖方承担违约责任。
实际操作建议
- 查看合同条款：首先仔细查看三方合同中的相关条款，特别是关于违约责任、定金处理、违约金支付等方面的约定。
- 与卖方协商：尝试与卖方进行协商，看是否能够达成和解或找到双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律帮助：如果协商无果或卖方拒绝承担违约责任，买方可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，卖方在二手房交易过程中违约时，买方有权要求其承担相应的违约责任。具体责任形式需根据合同条款和法律规定来确定。如果遇到困难或疑问，建议及时咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。