当您遇到对方修车后不开走也不给钱的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、积极协商

首先，尝试与对方进行友好协商，明确告知其修车的事实、应付的款项以及可能产生的合理损失（如误工费、交通费等）。诚恳地要求对方支付相关费用，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

二、留存证据

如果协商无果，务必妥善留存所有与修车相关的证据。这些证据包括但不限于：

• 详细的维修合同，明确双方的权利和义务；
• 修车费用的发票，作为费用支付的重要凭证；
• 维修清单，清晰展示维修的具体项目和价格；
• 与对方的沟通记录，包括电话记录、短信、微信等，以证明您已尽协商义务。

三、法律途径

1. 申请调解：

   • 您可以向当地的人民调解委员会等第三方调解机构申请调解，由其居中调解，促使双方达成还款协议。

2. 提起诉讼：

   • 若调解无果，您可以准备好上述证据，撰写起诉状，向有管辖权的法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，务必明确对方的准确身份信息（包括姓名、身份证号、联系方式等），以确保法院能够顺利送达相关的法律文书。
   • 注意诉讼时效问题，通常为三年，从您知道或者应当知道自己的权利被侵害之日起开始计算。

3. 强制执行：

   • 若法院判决您胜诉，但对方仍不支付款项，您可以申请强制执行，通过法院强制对方履行付款义务。

四、注意事项

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为；
• 合法维权，不放弃自己的合法权益；
• 如有需要，可以寻求专业法律人士的帮助和咨询。

综上所述，面对对方修车后不开走也不给钱的情况，您应首先尝试协商，协商无果后留存证据，并通过法律途径来维护自己的合法权益。