当电动车撞到单车时，处理流程应当遵循以下几个步骤来确保事情得到妥善解决：

一、立即停车并确保安全

事故发生后，双方应立即停车，并首先确保现场的安全，避免因为车辆或人员的移动而造成二次事故。同时，应开启车辆的应急警示灯（如果有的话），以提醒其他过往车辆注意。

二、查看伤情并及时救助

双方应迅速检查是否有人员受伤。如果发现有伤者，应立即拨打急救电话（如120），并尽可能提供初步的医疗救助，如止血、固定伤处等，直至专业医护人员到达。

三、保护现场并报警

在等待急救人员和交警到来的过程中，应尽量保持事故现场的原状，不要随意挪动车辆或相关物品，以免影响后续的勘查和定责。同时，应拨打122报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点、双方车辆及人员情况等，以便交警能够迅速到达现场进行处理。

四、初步协商责任

在等待交警到来的过程中，双方可以根据现场情况和各自的了解，初步协商事故的责任划分。但需要注意的是，如果双方对责任认定有争议，应以交警的认定为准。

五、配合交警调查

交警到达后，双方应如实提供事故情况，包括事故发生时的车速、行驶路线、是否遵守交通规则等，并配合交警进行勘查现场、询问笔录等调查工作。这是确定事故责任的重要依据。

六、保险理赔

如果双方车辆都购买了保险，那么在事故责任确定后，应及时通知各自的保险公司，并按照保险公司的要求提供相关资料进行理赔。这通常包括车辆维修费用、医疗费用等因事故产生的合理损失。

七、后续赔偿事宜

如果事故造成了人员伤亡或财产损失，双方应根据事故责任认定书进行赔偿协商。如果协商不成，可以通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼等。

总之，在处理电动车撞单车的事故时，双方应保持冷静、理性对待，并遵循上述流程进行处理。同时，也要注意保护自己的合法权益，确保事情得到公正、合理的解决。