当企业不给员工交养老保险时，员工确实有权采取一系列措施来维护自己的合法权益，但直接起诉可能并不是第一步或唯一的选择。以下是一些建议的步骤和可能的解决方案：

1. 了解法律法规

首先，建议您了解相关的法律法规，比如《中华人民共和国社会保险法》和《社会保险费征缴暂行条例》等。这些法律明确了用人单位为员工缴纳社保（包括养老保险）的义务，以及未依法缴纳可能面临的法律后果。

2. 与用人单位沟通

在采取任何法律行动之前，尝试与用人单位进行沟通是一个明智的选择。您可以向人力资源部门或相关负责人表达您的关切，并询问为何未按时缴纳养老保险。有时候，这可能只是一个误会或管理上的疏忽，通过沟通可以迅速解决问题。

3. 向相关部门投诉

如果沟通无果，您可以向当地的人力资源和社会保障局（或类似的社保征收机构）投诉。这些机构负责监督社保的缴纳情况，并有权对违规的用人单位进行处罚。在投诉时，请提供尽可能详细的证据，如工资单、社保缴纳记录等，以支持您的主张。

4. 申请行政复议或行政诉讼

如果您认为社保征收机构的处理结果不满意，或者认为其行为侵害了您的合法权益，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。但请注意，这一步通常是在前面的步骤都无法解决问题时才考虑的。

5. 寻求法律援助

在整个过程中，如果您感到困惑或无法自行处理，可以寻求专业的法律援助。律师或法律援助机构可以为您提供专业的建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

总结

综上所述，当企业不给交养老保险时，员工可以通过了解法律法规、与用人单位沟通、向相关部门投诉、申请行政复议或行政诉讼以及寻求法律援助等步骤来维护自己的权益。直接起诉可能并不是第一步或唯一的选择，而是应该根据具体情况采取最合适的行动。